"Control de humedad en el proceso de elaboración de alimentos y cómo afecta a la calidad del producto" por Fisair Ibérica SLU
El control de la humedad durante el proceso de elaboración de los productos es un elemento clave en la producción alimentaria. Por ello es necesario un control absoluto durante todo el proceso de fabricación y almacenamiento del producto final.
Desde Fisair, con más de 50 años de experiencia en el mercado, abarcamos todo el proceso desde principio a fin, incluida la logística de transporte para su distribución.
El control de humedad en los alimentos es también indispensable por razones que van desde la optimización económica de los recursos alimentarios hasta impedir la proliferación de microrganismos incluyendo la mejora de los propios procesos de almacenamiento. Es por ello importante conocer los procesos y métodos que se emplean para llevar a cabo dicho control de humedad.
Durante este Webinar vamos a tratar de explicar los diferentes problemas que pueden derivarse de la falta de dicho control y de cómo afectan en la calidad del producto final.