El principio de refrigeración evaporativa, aplicado entre otros en las torres de enfriamiento y en los condensadores evaporativos, puede desempeñar un papel fundamental en las superficies comerciales, donde se constituye como una de las alternativas más eficaces, en la medida que permite reducir considerablemente el gasto asociado al uso del aire acondicionado.
Las grandes superficies comerciales son importantes consumidores de energía, siendo la refrigeración uno de los capítulos más destacados, en la medida que la climatización es el elemento con mayor impacto en el gasto energético.
in embargo, son pocos los centros en España que cuentan con datos suficientes sobre su consumo energético o que hayan puesto en marcha un plan de eficiencia energética. Diferentes estudios al respecto sitúan el ahorro potencial de consumo energético anual de estas superficies entre un 20 y un 35 % y estiman que una eficiente gestión energética podría conseguir elevados ahorros.
En este contexto, la capacidad de ahorro energético de los sistemas de enfriamiento evaporativo supera ampliamente a la ofrecida por soluciones alternativas, como es el caso de los aero-refrigeradores que se han venido utilizando ampliamente en grandes superficies. Asimismo, según un estudio realizado por el ICAEN (Instituto Català de Energía), la evolución de las curvas de rendimiento energético indican que, en cualquier potencia, los sistemas energéticamente más eficientes son los húmedos.