Silvia Rodríguez, de Purever Coldkit es la representante en el Consejo Rector de AEFYT del Grupo de Fabricantes de Aislamiento. Nos habla en esta entrevista de la importancia del aislamiento en los sistemas de refrigeración para conseguir funcionamientos óptimos y alcanzar los grandes objetivos que comparte el sector del frío.
- ¿Por qué es importante el aislamiento en los sistemas de refrigeración?
Sin aislamiento es imposible mantener regímenes de temperatura estables, tanto en sistemas de refrigeración como en sistemas de congelación.
- ¿Es un elemento fundamental en términos de eficiencia energética y rendimiento?
El panel frigorífico es el mejor elemento para garantizar la eficiencia energética ya que su capacidad aislante es mejor que la de otros materiales que encontramos en el mercado. Un aislamiento correcto implica una reducción de la potencia frigorífica necesaria para la instalación ya que implica el calculo correcto sin necesidad de sobredimensionar potencia. Si pensamos en nuestras viviendas, todos sabemos que un buen aislamiento en las paredes y unos buenos cerramientos, son directamente proporcionales al ahorro en nuestra factura de luz o gas. Con los paneles frigoríficos ocurre lo mismo para las cámaras frigoríficas.
- ¿Qué función ocupan en la cadena de valor del frío?
Su valor es primordial, ya que constituyen un componente clave para la conservación de la temperatura de los alimentos, y para que estos se mantengan en su estado óptimo, hasta su llegada al consumidor. Contribuyendo a la seguridad alimentaria, manteniendo la cadena del frio.
- ¿A qué retos se enfrentan dentro de la refrigeración?
Los mayores retos a los que nos enfrentamos los fabricantes de paneles frigoríficos son dos:
El primer reto es conseguir mejores coeficientes de conductividad térmica, con menores valores lambda, lo que nos permitirá en algunas instalaciones reducir el espesor de los paneles, consiguiendo el mismo aislamiento, y para otros casos mejorar la eficiencia térmica. Este reto no solo redundaría, para algunos casos, en un menor coste de inversión para el empresario sino también en una reducción del consumo energético a lo largo de la vida de la instalación y minimizar la huella de carbono.
El segundo reto es conseguir cada vez mejores ensayos de resistencia al fuego, ya que el panel frigorífico industrial es considerado un elemento constructivo en algunas instalaciones; aportar resistencia al fuego como EI60 o superior ayuda a garantizar la sectorización de la instalación.
- ¿Un consejo a la hora de buscar un aislamiento adecuado?
A la hora de buscar un aislamiento adecuado para la instalación, el empresario debe valorar y elegir con un criterio más cualitativo que cuantitativo, a un fabricante especialista en panel frigorífico, que garantiza calidad, con certificaciones y homologaciones respaldadas por auditorias internas y externas especificas del panel frigorífico. Un panel diseñado y fabricado asegurando la continuidad del aislamiento, con excelentes prestaciones de resistencia mecánica, son hoy la mejor elección para un mañana sostenible, para una instalación que siga manteniendo sus prestaciones iniciales.